충청북도교육청 지정 학교급식 연구학교인 진천 성암초등학교(교장 강근형)에서는 6월 8일 학부모를 대상으로 학교 급식 공개의 날을 실시했다.

이 날 학부모들은 조리 과정 참관 및 식생활관 내부 점검, 조리 음식 시식회 등에 직접 참여하였다. 학부모들에게는 맛, 조리 방법, 영양, 기호도 등을 따져보고 학교에서의 식생활 교육 전 과정을 직접 확인할 수 있는 좋은 기회였다.

또한 학생들의 급식 만족도를 직접 살펴봄으로써 학교 급식 만족도를 더욱 향상시킬 수 있는 계기가 되었다.

한 학부모는 “아이들이 학교급식을 통해 3高(환경․건강․배려) 3低(지방․나트륨․칼로리)의 건강한 식습관을 기를 수 있을 것이다. 가정에서도 올바른 밥상머리 교육을 통해 평생 건강을 챙길 수 있도록 노력하겠다.”고 소감을 전했다.